Description:

پتاسیم متابی‌سولفیت این ماده در فرم پودر به‌راحتی کنترل بیشتری بر میزان افزودن فراهم می‌کند و به دلیل کاربردهای گسترده در شاخه‌های مختلف صنایع غذایی و نوشیدنی استفاده می‌شود. پتاسیم متابی‌سولفیت بیشتر به‌عنوان یک ماده نگهدارنده به‌کار می‌رود. این ماده قبل از شروع فرآیند تخمیر توسط مخمرهای کشت‌شده، عمل تصفیه‌ی اولیه‌ را انجام می‌دهد و مخمرهای وحشی و باکتری‌ها را از بین می‌برد، که این فرآیند به بهبود طعم و عطر محصول نهایی کمک می‌کند. علاوه بر این، از قهوه‌ای شدن آنزیمی در انگور سفید جلوگیری کرده و کیفیت و طعم محصول را نیز حفظ می‌کند. پتاسیم متابی‌سولفیت معمولا یک گرم در 10 لیتر مایع استفاده میشود وزن بسته :25 گرم نوع بسته بندی :ریپک